白酒度数 是否会与质量的优劣有关？

　　在中国，白酒的质量是分级的。一般来说，优质白酒是通过严格的工艺生产的，生产技术相对成熟。白酒的质量与度数有关，因为不同的白酒有不同的酿造方法。那么白酒的质量和白酒的度数有关吗？

　　一、白酒度的定义

　　酒的含量是酒中乙醇含量的百分比。例如，一种葡萄酒100毫升中的纯乙醇含量为10毫升，这种葡萄酒的酒精含量为100毫升°,但是容量随着温度的升降而增加。我国的规定是温度20°C时检测。也就是20°100毫升酒中的纯乙醇含量是多少毫升？

　　二、酒度与品质风味关系不大

　　除了酿造原料的影响外，葡萄酒的质量也受到环境因素的影响。当然，冬天很冷，适合喝低酒；夏季炎热难以忍受，适量饮用一些香或米酒，对人体刺激较小；秋季相对干燥，适合长期饮用一些热酒。此外，由于气候条件不同，一些地区的葡萄酒也有自己的特点。例如，江苏宿迁地区冬暖夏凉，适合微生物发酵产香。另外，有些名优酒多以高度酒为主，有些则以低度酒为主。

　　三、酒质与度数有关

　　就颜色而言，除了酱香型白酒外，大多数白酒都应该是无色的(包括茅台)、清香型酒和浓香型酒也是如此。虽然白酒没有保质期，但如果保存不当，就会变质，失去原有的风味，所以白酒度数的选择也很重要。

　　四、如何选择合适的白酒

　　要确定一款酒是否是纯粮酿造的，要根据酒的类型来选择适合自己的酒，还要根据自己的口味来选择。

　　五、如何储存酒

　　在储存过程中，要注意避免光照和高温环境的储存，尽量避光、阴凉、干燥。此外，在储存过程中，最好选择陶瓷罐进行储存，这样可以挥发一些有害物质，保持酒体成熟。

　　如何判断一款白酒的质量？

　　1、观察包装：好的酒厂有专业的防伪标志和相关的认证措施，消费者可以扫描二维码查询产品信息，或直接致电厂家热线咨询。

　　2、气味：优质白酒开瓶后，首先散发出的香气主要是粮食糊香，而劣质白酒大多有一些刺鼻的气味。假货买的话，不但味道不好，喝下去还会对身体造成一定的伤害。

　　3、品尝味道：优质白酒入口时感觉非常柔软，口腔有淡淡的甜味，喉咙特别清爽，回味悠长。劣质白酒一般味道不太好，甚至有明显的苦味，让人觉得很不舒服。